Цветы и растения в нашем доме

Уже очень и очень давно люди приметили и научились использовать полезные и лекарственные свойства этих довольно невзрачных на вид многолетних трав, которые произрастают в водной или болотистой местности.

Аир (обыкновенный или болотистый) – лат.Acoruscalamus. Это латинское название можно дословно перевести как тростник, камыш или стебель. Известна эта многолетняя трава и под такими названиями: ирный корень – касатик – лепешник – татарник и явр. Имеет прямостоячий и остро рёберный цветочный стебель. Вырастать аир может на разную высоту. В зависимости от условий и географии местности может достигать и полуметра, и вытягиваться на 1.5 метра в высоту.

Размножается аир очень интересным способом. Он имеет довольно ломкое корневище. И кусочки этого корневища, образующиеся, как правило, при ледоходах, прекрасно плавают и продолжают свой водный путь до тех пор, пока не прибьются к берегу или не попадут на сухой участок, где с успехом и прорастают.

Применение аира очень широко и разнообразно. Связано оно в основном с тем, что  в корневищах этого уникального растения содержится много эфирного масла и акорина. Его применяют и в пищевой промышленности и в кулинарии, традиционной и народной медицине, садоводстве и просто в быту. Вот только некоторые полезные, целебные и лекарственные свойства аира и его корней:

- Противовоспалительное и ранозаживляющее действие

- Болеутоляющее и успокаивающее воздействие

- Укрепление кровеносных сосудов мозга

- Улучшение пищеварения

- Устойчивое повышение аппетита

- Использование в качестве пряности

- Приготовление различных экстрактов, отваров и чаев

- Различные добавки в парфюмерной промышленности

Заготовка производится осенью или ранней зимой. Корневища, после тщательного промывания в холодной воде, разрезают на более мелкие части, длинной примерно по 15 или 20 сантиметров. Затем их провяливают или просушивают. Причем температура при этом не должна превышать 30 или 35 градусов по Цельсию. При использовании более высоких температур снижается лечебный эффект из-за улетучивания эфирных масел. 

Корень аира нашел широчайшее применение и в официальной медицине и в народной медицине и в быту. Он активно применяется:

- При лечении язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки

- Как общетонизирующее средство

- Для борьбы с глистами

- При лечении различных заболеваний костей

- Для борьбы с ревматизмом и метеоризмом

- В качестве хорошего жаропонижающего средства

- При сильном выпадении волос

- При лечении самых различных кожных заболеваний

- Для борьбы с такими недугами как пародонтит, гингивит и стоматит

- При специфических женских заболеваниях

Вот какую огромную помощь человеку оказывает это неприглядное на первый взгляд, но очень полезное растение – Аир.

Более подробную информацию об Аире Вы получите, просмотрев видеоролик, который расположен внизу страницы.

Кустарники и даже целые плодовые деревья семейства Розовые, объединённые в один вид Арония (лат. Aroniamelanocarpo), более известны как Черноплодная рябина.

Первую половину словосочетания в названии можно перевести как польза или помощь. А вторую половину как черный плод. Отсюда и такое название – рябина черноплодная. Однако родственных связей с хорошо всем знакомой рябиной обыкновенной у Аронии нет потому, что попала она к нам из Северной Америки.

В зависимости от того где и в каких условиях произрастают эти сильно вьющиеся кустарники, Арония черноплодная может вытягиваться в высоту от 0.5 метра до 4 метров. Плоды имеют или шаровидную, или сдавленно – округленную форму и вполне съедобны. Отличительной чертой этих блестящих плодов, которые могут достигать 6 или 8 миллиметров в диаметре, является то, что цвет их может меняться от черного до черно-пурпурного, и покрыты они при этом сизоватым налетом.

Произрастает Арония практически на любых почвах (даже на бедных), а зимой она способна выдерживать большие отрицательные температуры, что характерно для нашего климата. С этим замечательным растением ничего не происходит даже при температурах от минус 30 до 40 градусов по Цельсию.

Все лекарственные свойства  сосредоточены в основном в свежих плодах, которые созревают осенью. Практически все они сохраняются  и при дальнейшей обработке, так как плоды после осеннего сбора обычно высушивают (температура не должна превышать 60 градусов по Цельсию) или замораживают.

В состав плодов Аронии входят глюкоза, фруктоза,сорбит, который можно использовать как заменитель сахара для диабетиков, каротин и очень большая группа витаминов и микроэлементов.

Имея в своем составе вышеперечисленные элементы, плоды и листья Аронии  обладают очень хорошими полезными и лекарственными свойствами. И использовать их можно в следующих целях:

- как хорошее витаминное средство

- при гипертонических заболеваниях

- как средство для укрепления наших кровеносных сосудов

- для облегчения и улучшения работы печени

Можно применять не только свежие или высушенные плоды. Практически совершенно не теряют своих лекарственных свойств и плоды замороженные. В быту очень часто из продуктов переработки  Аронии черноплодной готовят очень вкусные джемы и варенья. Варят компоты, и даже вино.

Более подробную и обширную информацию об Аронии Вы получите, посмотрев видео ролик внизу страницы.

В основном к роду Барбарис (лат. Berberis) относятся мелкие и крупные кустарники, но могут встречаться и деревья, которые в силу их небольшого роста, проще назвать деревцами.

Ареал распространения этих кустарников довольно велик и простирается от Европы до Северной Америки, захватывая и Кавказ, и Восточную Сибирь, и среднюю Азию. Отличительной чертой Барбарисов является то, что они удивительно стойки к зимним морозам и хорошо переносят летнюю жару, что немаловажно для нашего переменьчатового климата.

Очень любят эти кустарники свет, но плохо переносят переувлажнение. Поэтому предпочитают расти на довольно открытых лужайках, опушках и даже покатых склонах. Могут забираться на высоту до 2000 метров над уровнем моря.

Представляет Барбарис из себя вечнозеленый или листопадный сильно вьющийся и колючий кустарник (деревце), достигающий в высоту до 2.5 метров. Плоды представляют собой ягоды пурпурного или даже ярко-красного цвета, вырастающие до размеров от 8 миллиметров до 12 миллиметров в длину и имеющие довольно кислый вкус. Ягоды вполне съедобны. Собирают их осенью (сентябрь-октябрь).

Очень любят наши садоводы и дачники это растение. Поэтому с успехом культивируют его у себя в садах и дачах.

О полезных и лекарственных свойствах Барбариса знали еще в Древней Индии и Вавилоне. Нашел он активное применение и в нашей повседневной жизни и быту. Мелко истолчённые или высушенные плоды Барбариса могут применяться в качестве приправ для супов, а также и мясных блюд. Изготавливают на их основе варенье и некоторые напитки. Листья же используют в основном для приготовления различных маринадов. Многие виды Барбарисов медоносны, а мед, собираемый пчелами, имеет очень красивый желто-золотистый цвет. Приятен на  вкус и полезен. На основе ягод изготавливается краска лимонного или желтого цвета, с помощью которой окрашивают кожу и шерстяные изделия.

Практически все части этого замечательного растения могут применяться в качестве лекарственного сырья, т.к. содержат барберин, большое количество витаминов, органических кислот и минеральных солей, а также эфирное масло. Вот некоторые замечательные свойства Барбариса:

- Кровоостанавливающее действие из-за повышения ее свертываемости.

- Желчегонное действие.

- Болеутоляющее действие.

- Противовоспалительное действие.

Более подробно о Барбарисе и его полезных свойствах Вы узнаете, посмотрев видео ролик.

Вы подробно узнаете о полезных и лекарственных свойствах аира, аронии и барбариса. Получите полезные советы и рецепты.

Примечание: видео предоставлено порталом дистанционного обучения GI-Akademie - http://gi-akademie.com/ru/online_coursers/2757/9526/